水ナスとシェイクスピア

　

　昨夜は友人のＴさんと食事をしたのですが、水なすというものを食べました。

　なすを刺身のようにして食べるのです。それ用に栽培した茄子なのでしょうが、甘味のある、よく締まった身をしています。皮は剥いてあり、２，３ミリの厚みに切ってあります。よく冷やしたものを、ワサビ醤油か、あるいはゴマだれで食べます。夏らしい、すずしげな味覚ですね。

　そら豆ですが、焼きそら豆といって、大きなサヤごと火の上で焼いたものが供されます。熱くなったサヤから豆をとりだして、皮を剥くと、あつあつで、ほくほくのそら豆が出てきます。塩をつけて食べます。こちらも、夏らしい食べかたです。

　どちらもビールによく合いますよ。

　友人が連れて行ってくれた、神楽坂にある刺身が自慢の料亭だったのですが、刺身を食べず、わくわく亭はもっぱら水なすとそら豆を食べていました。

　Ｔさん、ごちそうさまでした。

　Ｔさんは旧い友人で、外国からの輸入映画に日本語の字幕をつけたり、テレビドラマの日本語吹き替え版を製作する会社を経営している。ＮＨＫで放送していた「名探偵ポワロ」なんかがそう。
　
　Ｔさんが一年がかりで完成させたのが、シェイクスピア全集３７作品（ＤＶＤ）。イギリスＢＢＣが７年の歳月と３５億円の制作費を投じて作ったシェイクスピアの完全版に、日本語字幕をつけたものです。

　その完成を祝うといって、乾杯してきたのでした。莫大な費用をかけて完成したもので、歴史的な事業だといえると、わくわく亭は思っています。

　Ｔさんは映画の製作にも資本を投じています。わくわく亭の小説を原作に映画を一本作ろうじゃないか、とアルコールがはいると言ってくれますが、

　Ｔさん、映画化してよ。