塩せんべい

東京八重洲地下で、

いつも立ち寄る古書店の近くで写真のような赤い物体を発見。

せんべい屋「喜八堂」の店頭でした。

パハール岩塩というものです。

この岩塩をつかった塩せんべいなのでしょう。

一袋買って帰って、女房と食べてみたところ、

「うまい」

店内で焼きながら販売しているもので、一枚が８５円でした。

これほどの大きさの、しかも色鮮やかな紅色をした岩塩をみるのは初めてでした。

せんべいを焼いているお兄さんに、

「写真撮ってもいいかい？」

了解をとって写しました。

塩せんべいの袋に貼った説明書にはこうあります。

むかーし、むかし、その昔、人間が生まれるよりもっと昔

６億年前の太古の海が化石化した岩塩鉱脈

はるか遠いヒマラヤ山脈

ミネラル豊富なこの岩塩

素材の味をまろやかに

米と塩、これはいいかも

まさに原点回帰！

江戸時代の初期型煎餅

喜八堂について知りたい方は、こちらへhttp://www.senbei.co.jp/