原了郭(はら りょうかく）

息子のともだちＭ子さんからのいただき物です。

京都　原了郭（はらりょうかく）の薬味「黒七味」と「一味」

商品の説明書にはこう記してあります。

黒七味　　唐辛子の赤が隠れるほど手揉みするため仕上りはしっとりとした濃い茶褐色
　　　　　・麺類、みそ汁、鍋物、肉料理、トマトソースに

一味　　　辛味の際立つ細粒仕上げの一味
　　　　　・紅葉おろし、ピザ、鍋物に

賞味期限　３ヶ月

今日の朝食に、みそ汁に、白菜の漬け物に落として賞味しました。

さすが京都の味覚。

「原了郭」は赤穂四十七士の一人である原惣右衛門と深いゆかりがあるのだそうです。

この原家は赤穂義士原惣右衛門の末裔だそうです。

惣右衛門の一子儀左衛門（のちに剃髪して了郭と号す）が初代了郭を名のり、

当時の漢方の名医山脇先生の処方による「香煎」を京都において商い以来、

家業として専念し、一子相伝を守り今日に至る、とその由来が書かれています。

赤穂義士の名前が出てきますと、日本人にはにわかに有難味が増しますから不思議。