到来物の「焼あご」です。 長崎県平戸市の産物です。「あご」とは飛魚のこと。 炭火で焼き干したもの。 吸い物・煮物にもってこいの「出し汁」がとれます。 一晩水に浸しておくと、ごらんのように出し汁が出ますし、説明書によると、２～３回も 出し汁がとれ…